ライモック ラボ

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更新情報・お知らせ

2018/10/25
HACCPミニセミナー(11月29日)の参加受付中→ 受付終了(11月20日)
2018/10/12
マネジメントの現場に『会議に「呼ぶ人」「呼ばない人」』を追加しました。
2018/07/22
フレームワークに『マンダラート』を追加しました。
2018/07/14
HACCPミニセミナー(7月30日)の参加受付中→ 受付終了(7月25日)
2018/07/13
食品安全の『食品事故事例』をアップデートしました。
2018/06/12
HACCPミニセミナー(6月28日)の受付開始→ 受付終了(6月22日)
2018/06/03
マネジメントの現場に『「作業」から「仕事」へ』を追加しました。
2018/05/31
マネジメントの現場に『「好き」「得意」のどれを仕事にする?』を追加しました。
2018/04/14
フレームワークに『「モノづくり」と「コトづくり」』を追加しました。
2018/04/10
 今年も観光ビジネス未来白書2018年版を出版しました。
 私は、2012年より7年連続で執筆をしています。そして、この2018年版では、以下のビジネスの現状と未来戦略を執筆を行いました。
<第2章>
 1−2「MICEビジネス」
 5−2「史跡巡りビジネス」
 5-7「フードイベントビジネス」
 7−3「駅弁・空弁ビジネス」
 9−1「産業ツーリズム」
 9−2「エコツーリズム」
 9-3「グリーンツーリズム」
 宜しければ、アマゾン、紀伊国屋書店、ジュンク堂書店などでお買い求めください。
2018/04/08
マネジメントの現場に『競争に勝つためのコスト意識』を追加しました。
2018/03/26
食品安全に『食中毒の発生状況』を変更しました。
2018/03/11
マネジメントの現場に『給料とやる気』を追加しました。
2018/02/01
マネジメントの現場に『「受け止める」と「受け入れる」』を追加しました。
2018/01/02
マネジメントの現場に『残業を減らす3つのポイント』を追加しました。

食品関連企業の朝礼・会議ネタ

  食品関連企業における朝礼・会議は、最新の情報をもとに話されることが多いと思います。
 その時の『朝礼・会議ネタ』を収集し、提供しています(更新日:2018/12/11)。



マイベストプロ大阪・和歌山

 マイベストプロ大阪・和歌山で紹介されています。
 マイベストプロ大阪・和歌山は、読売新聞グループが運営する大阪・和歌山の専門家・プロを探せるWebガイドです。


書籍のご紹介

中小企業のための食品衛生ステップアップ活用術

 本書は、食品衛生7S活動を食品衛生の基盤において、安価な外部認証である地方版HACCPを有効に活用しながら、FSSC22000の認証取得を目指すことを紹介しています。
 さらに、地方版HACCPについての説明の他、HACCP、ISO22000、FSSC22000を解りやすく説明しています。
 食品の衛生管理の入門書として最適な一冊です。

 私は、第1章3「FSSC2000取得へのステップアップ」及び4「衛生管理の基礎」の執筆を行っています。

 本書をご希望の方は、「お問い合わせ」より申し込んで頂ければ、先着 30 名様まで無料で進呈させいただきます。

観光ビジネス未来白書

 本書は、観光ビジネス研究会所属の中小企業診断士が執筆を行い、観光振興を目的として、2009年から10年連続年度出版しています。
 2018年版では、インバウンド、民泊、DMOなど注目される分野の内容も取り上げており、時節に沿った内容となっているとともに、「観光ビジネス」を63分野に分け、その分野別の「現状」と「未来戦略」を、統計的数値をもとに実態をビジュアルに示して、その方向性と未来戦略を提案しています。 
 観光ビジネス関連企業の方、観光振興による地域活性化をめざす自治体の方、観光学を学ぶ学生、観光関連機関の研究者、観光の発展に興味をお持ちの一般の方に、お読みいただきたい1冊です。なお、インバウンド実務主任者認定試験において、受験学習用推薦書籍として紹介されています。

 私は、2012年より7年連続で執筆をしています。そして、この2018年度版では、第2章1−2「MICEビジネス」、5−2「史跡巡りビジネス」、5-7「フードイベントビジネス」、7−3「駅弁・空弁ビジネス」、9−1「産業ツーリズム」、9−2「エコツーリズム」、9-3「グリーンツーリズム」の執筆を行っています。

 宜しければ、アマゾン、紀伊国屋書店、ジュンク堂書店などでお買い求めください。