更新情報・お知らせ
- 2018/10/25
- HACCPミニセミナー（11月29日）の参加受付中
- 2018/10/12
- マネジメントの現場に『会議に「呼ぶ人」「呼ばない人」』を追加しました。
- 2018/07/22
- フレームワークに『マンダラート』を追加しました。
- 2018/07/14
- HACCPミニセミナー（7月30日）の参加受付中→ 受付終了(7月25日)
- 2018/07/13
- 食品安全の『食品事故事例』をアップデートしました。
- 2018/06/12
- HACCPミニセミナー（6月28日）の受付開始→ 受付終了(6月22日)
- 2018/06/03
- マネジメントの現場に『「作業」から「仕事」へ』を追加しました。
- 2018/05/31
- マネジメントの現場に『「好き」「得意」のどれを仕事にする？』を追加しました。
- 2018/04/14
- フレームワークに『「モノづくり」と「コトづくり」』を追加しました。
- 2018/04/10
- 今年も観光ビジネス未来白書2018年版を出版しました。
私は、2012年より7年連続で執筆をしています。そして、この2018年版では、以下のビジネスの現状と未来戦略を執筆を行いました。
<第2章>
1−2「MICEビジネス」
5−2「史跡巡りビジネス」
5-7「フードイベントビジネス」
7−3「駅弁・空弁ビジネス」
9−1「産業ツーリズム」
9−2「エコツーリズム」
9-3「グリーンツーリズム」
宜しければ、アマゾン、紀伊国屋書店、ジュンク堂書店などでお買い求めください。
- 2018/04/08
- マネジメントの現場に『競争に勝つためのコスト意識』を追加しました。
- 2018/03/26
- 食品安全に『食中毒の発生状況』を変更しました。
- 2018/03/11
- マネジメントの現場に『給料とやる気』を追加しました。
- 2018/02/01
- マネジメントの現場に『「受け止める」と「受け入れる」』を追加しました。
- 2018/01/02
- マネジメントの現場に『残業を減らす３つのポイント』を追加しました。
HACCPミニセミナー
今年6月に「食品衛生法等の一部を改正する法律案改正食品衛生法」（改正食品衛生法）が成立しました。
改正食品衛生法には、食品を取り扱う事業者に国際的な基準であるHACCPと呼ばれる衛生管理手法の制度化することが定められています。
そこで、主として小規模な食品関連事業者向けに改正食品衛生法並びにHACCPについての概要の説明会を、以下の日程で行いたいと思います。
日 時：2018年11月29日（木）15:30〜17:00（受付開始：15:15）
場 所：グランフロント大阪 北館7階 ナレッジサロン
アクセス
内 容：(1) 改正食品衛生法について
(2) HACCPの基礎知識
定 員：10名
参加費：無料
申込方法：「問い合わせ」よりお申し込みください。
なお、「お問い合わせ内容」に、以下の情報を記入してください。
(a) HACCPミニセミナー参加希望
(b) 会社名（取扱商品）
食品関連企業の朝礼・会議ネタ
食品関連企業における朝礼・会議は、最新の情報をもとに話されることが多いと思います。
その時の『朝礼・会議ネタ』を収集し、提供しています（更新日：2018/11/12）。
マイベストプロ大阪・和歌山
マイベストプロ大阪・和歌山で紹介されています。
マイベストプロ大阪・和歌山は、読売新聞グループが運営する大阪・和歌山の専門家・プロを探せるWebガイドです。
書籍のご紹介
中小企業のための食品衛生ステップアップ活用術
本書は、食品衛生７Ｓ活動を食品衛生の基盤において、安価な外部認証である地方版HACCPを有効に活用しながら、FSSC22000の認証取得を目指すことを紹介しています。
さらに、地方版HACCPについての説明の他、HACCP、ISO22000、FSSC22000を解りやすく説明しています。
食品の衛生管理の入門書として最適な一冊です。
私は、第１章３「FSSC2000取得へのステップアップ」及び４「衛生管理の基礎」の執筆を行っています。
本書をご希望の方は、「お問い合わせ」より申し込んで頂ければ、先着 30 名様まで無料で進呈させいただきます。
観光ビジネス未来白書
本書は、観光ビジネス研究会所属の中小企業診断士が執筆を行い、観光振興を目的として、2009年から10年連続年度出版しています。
2018年版では、インバウンド、民泊、DMOなど注目される分野の内容も取り上げており、時節に沿った内容となっているとともに、「観光ビジネス」を63分野に分け、その分野別の「現状」と「未来戦略」を、統計的数値をもとに実態をビジュアルに示して、その方向性と未来戦略を提案しています。
観光ビジネス関連企業の方、観光振興による地域活性化をめざす自治体の方、観光学を学ぶ学生、観光関連機関の研究者、観光の発展に興味をお持ちの一般の方に、お読みいただきたい１冊です。なお、インバウンド実務主任者認定試験において、受験学習用推薦書籍として紹介されています。
私は、2012年より7年連続で執筆をしています。そして、この2018年度版では、第2章1−2「MICEビジネス」、5−2「史跡巡りビジネス」、5-7「フードイベントビジネス」、7−3「駅弁・空弁ビジネス」、9−1「産業ツーリズム」、9−2「エコツーリズム」、9-3「グリーンツーリズム」の執筆を行っています。
宜しければ、アマゾン