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 米国に海藻ブーム到来の予感 ベーコン味の新品種も(Forbes JAPAN, 2016/12/31)
 コメは「グルテンフリー」=健康な食事? 海外セレブも実践 日本では売り込みに整備を急ぐ(産経ニュース, 2016/12/25)
 常識を覆してブレーク! ‘16年ヒット食品の仕掛け人が語る開発秘話(BIGLOBEニュース, 2016/12/24)
 「柿の種」までも!グルテンフリーが熱いワケ 日本の大手食品メーカーが見出した勝機(東洋経済, 2016/12/24)
 仙台はなぜ「牛タンの街」となったのか(食の研究所, 2016/11/04)
 売れない"から一転。「黒霧島」が焼酎業界トップの座についた軌跡〜霧島酒造株式会社(FOODS CHANNEL, 2016/08/10)
 外食チェーン二極化「牛丼より安い」豚丼 vs 高価格路線のハンバーガー(産経ニュース, 2016/05/10)
 新たな繁盛店作りに有効な仕掛け、2つの「視点」(PRESIDENT ONLINE, 2016/03/03)
 「モノ消費」から「コト消費」へと変化する生活者の価値観(@DIME, 2016/02/18)
 マック、ついに売れば売るほど赤字地獄突入か…戦略迷走の末に結局「モス後追い」の醜態(Business Journal, 2016/02/16)
 なぜ、モスバーガーは愛され続けるのか?顧客の心は、あえて「面倒なこと」をしてつかむ(PHP Online, 2016/02/05)
 なぜ本業が好調だからといっても飲食業に進出するのはやめたほうがいいのか?(PRESIDENT Online, 2016/02/04)
 日本一の純米大吟醸「獺祭」の逆転発想(PRESIDENT Online, 2016/02/03)
 なぜハウス食品は、「coCo壱番屋」という大きな買い物を決断できたのか?(PRESIDENT Online, 2016/01/21)
 TPPで注目される「地理的表示保護制度」とは?地域ブランド化と6次産業化で強い農業を目指せ(食の研究所, 2016/01/08)
 軽減税率試算 年収別の負担額9000円超差(SankeiBiz, 2016/01/07)
 アフリカまで…丸亀製麺、首都圏&海外で異次元の大量出店攻勢 急速にグローバル企業化へ (Business journal, 2016/01/07)
 なぜ若者はスタバで働きたがる?「スキル向上できない」激安居酒屋は外国人店員ばかり (Business journal, 2016/01/07)
 飲食店経営者のFacebook利用率は7割 (@DIME, 2016/01/06)
 年間5億本売れるガリガリ君、パリパリで10年トップのチョコモナカ…裏に秘密の企業努力! (Business Journal, 2016/01/04)
 秋田コメ農家、転作の枝豆に注力 TPP対策、輸出視野に販路拡大へ (SankeiBiz, 2016/01/01)
 

 ユニー瀬戸PC ハンバーグ一部に脱酸素剤混入恐れ(exciteニュース, 2016/12/27)
 コストコ スパークリングジュース一部 名称誤表記(exciteニュース, 2016/12/26)
 ヒグマの肉食べた15人が症状 旋毛虫検出 水戸(毎日新聞, 2016/12/23)
 銀座のレストラン「ブルガリ」で49人食中毒 ミシュラン一つ星店(産経ニュース, 2016/12/20)
 「ノロウイルス拭取り検査用試薬キット」を発売/島津製作所(健康美容EXPO, 2016/12/13)
 調理前にやってはダメ! 鶏肉調理の意外な落とし穴(ELLE ONLINE, 2016/12/11)
 そうざい半製品、十分加熱を…O157で集団食中毒(YOMIURI ONLINE, 2016/12/09)
 草津のホテルで25人が食中毒、前橋でも8人(産経ニュース, 2016/12/08)
 毒キノコで親子が食中毒 ドクササコ、手足に痛み(神戸新聞, 2016/12/6)
 プラザ安曇野 シアン化合物含有ライマ豆販売恐れ(exciteニュース, 2016/11/25)
 エルビーが商品自主回収 「毎日の朝バナナオレ」大腸菌群混入の可能性(産経ニュース, 2016/11/25)
 フランス産食用色素一部回収 指定外添加物と判明(exciteニュース, 2016/11/22)
 ノロで園児ら91人が集団感染 大阪府吹田市の幼稚園(産経新聞, 2016/11/12)
 沼津のO157検出メンチカツ、8月31日と9月21日製造(産経新聞, 2016/11/12)
 Mizkan、「中華スープ コーンと帆立入り」返品受け付(日本食糧新聞, 2016/11/11)
 ゼリー270万個回収=カビ混入ー大塚製薬(JIJI.COM, 2016/11/07)
 シーチキンのゴキブリ炎上、「公表しない」宣言が運命を分けた(DIAMOND online, 2016/11/03)
 合鴨スモークに原産「中国」表示せず…是正指導(YOMIURI ONLINE, 2016/11/01)
 ロッテ ガーナ生チョコ一部に試供品表示品混在(excite ニュース, 2016/10/27)
 ドルチア チョコ一部 カビ生えた保存サンプル混入(FOODS CHANNEL, 2016/09/16)
 老舗旅館・加賀屋で客15人食中毒 石川(日本経済新聞, 2016/09/07)
 宿泊客73人が集団食中毒 熱海ニューフジヤホテル(熱海ネット新聞, 2019/09/06)
 エースコック、カップ商品63万個自主回収 金属片混入のおそれ(産経WEST, 2016/06/29)
 福岡「肉フェス」鶏肉食べた108人が食中毒(毎日新聞, 2016/05/17)
 ニチレイ、冷凍野菜25万食回収へ...細菌混入か(YOMIURI ONLINE, 2016/05/10)
 吹き出しおにぎりが原因=避難所での食中毒ー熊本地震(時事ドットコム, 2016/05/09)
 ローソン「北海道粒あんぱん」に誤混入の可能性 りんごアレルギー発症の恐れ(アイティメディア, 2016/05/06)
 お菓子に殺虫剤、33人死亡=従業員が謝って混入かーパキスタン(時事通信, 2016/05/02)
 九州屋 ドレッシング一部 栄養成分単位誤記表記(フーズチャネル, 2016/04/20)
 土付き野菜にはこんなに“幻想”がこびりついている(食の研究所, 2016/03/04)
 牛肉は危険!疾病廃棄率は実に85%、消費者はもう安い牛肉を求めるのはやめろ!(Business Journal, 2016/03/04)
 サバ缶にサンマ混ぜ輸出「原料不足し代用」銚子の会社(朝日新聞デジタル, 2016/03/03)
 4年前に賞味期限切れ、異物混入…食品廃棄物、スーパー等に幅広く流通し消費者の口に(Business Journal, 2016/02/05)
 ココイチ、ほか3品目も不正流通を確認 チキンカツなど (朝日新聞, 2016/01/15)
 アクアシステム 菌を“見える化”して食中毒防ぐ (SankeiBiz, 2016/01/06)
 

 食品添加物を意識する人しない人 男女で2倍近い開きも(T-SITE, 2016/12/31)
 
子供を持つ主婦1000人に聞く加工食品やお惣菜、お弁当を食卓に出す頻度(exciteニュース, 2016/12/31)
 
"スーパーの加工食品は「危険な添加物」だらけ 〜食べすぎ注意! (現代ビジネス, 2016/12/24)
 細菌とウイルス、どう違う?(YOMIURI ONLINE, 2016/12/22)
 神戸牛3割引き 大手スーパーがおとり広告(日テレNEWS24, 2016/12/21)
 安全第一、安心は2番目であるべき(BLOGOS, 2016/12/11)
 ノロウイルスと牡蠣の関係 食中毒を起こしやすい牡蠣は生食用or加熱用?(@niftyニュース, 2016/12/07)
 「国産または輸入」という食品産地表示って 意味があるのか?(産経ニュース, 2016/11/20)
 大江戸温泉物語に聞いた、宿泊施設で活用できる食の安全・安心対策(FOODS CHANNEL, 2016/10/27)
 医師に聞く「健康のために食べるとよい鍋と調理の工夫」(@DIME, 2016/03/08)
 トマトソースとチーズに注目!知られざるピザの美容効果(@DIME, 2016.03.04)
 日本だからこそ生まれた「弁当」という名の小宇宙(食の研究所, 2016/02/26)
 衝撃の事実!歯磨きは食事の“前”にすべきだった 誤解だらけの“食と歯”(後篇)(食の研究所, 2016/02/19)
 「虫歯になったら治らない」は間違っていた! 誤解だらけの“食と歯”(前篇)(食の研究所, 2016/02/12)
 「手土産の王道。羊羹と焼海苔」つぼ八 塩野入 稔社長の手土産(PRESIDENT online, 2016/02/01)
 ドイツで「第5の味」を見逃さなかった日本人(食の研究所, 2016/01/29)
 機能性表示食品の緑茶飲料は、目や鼻に悩める現代人を癒せるのか?(食の研究所, 2016/01/19)
 「健康」と「食欲」は相容れないものなのか? (Predident online, 2016/01/07)